包装材などのごみを出さずに、容器を持ち込み、量り売りですべての食品や日用品を購入できるゼロ・ウェイスト・スーパー「斗々屋(ととや)」。生鮮食品や惣菜、調味料、乾物、お菓子、アルコール飲料、洗剤など約700品目を販売している。
特筆すべきは、国内最先端の量り売り機械システム。ディスペンサーや容器にセンサーがついていて、蓋の開閉を感知し商品情報を電子計りに送信する。慣れればとてもスムーズに計量・買い物ができる。
必要なものを必要なだけ購入すれば、フードロス削減にもつながる。例えば調味料やスパイス。使いきれずに余ってしまうものも多いので、少しだけ買えるのはありがたい。
店内にはレストランが併設され、販売する食材を使い切り、食品ロスをなくすことにもつなげているとのこと。
持続可能な未来のために、生活のスタイルを考え直す機会を与えてくれるお店だ。
〒602-0862 京都府京都市上京区出水町252番地 大澤事務所本社ビル 1F
営業時間：11:00-20:00
定休日：水曜