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情熱溢れる生産者が造る、ピュアで体に優しいワイン。
カーヴ田中屋で扱うのは、そうした希望を叶えてくれる「マキコレ」ワインのみ。「マキコレ」とは、フランスでワイン造りを学んだ金井真紀子さんがセレクトする自然派ワインのコレクションのことで、丁寧な畑仕事と真摯にワイン造りに取り組む生産者のみを厳選しているという。
そのようなワインからはぶどう本来の味わいとその土地のテロワールが感じられる。ワインの話を楽しそうにする店主の田中さんも、そのワインに惚れ込んだファンの一人だ。
小さなギャラリーのような店内には厳選されたワインが並んでいて、カウンターで試飲することもできる。田中さんはお客さんの希望や好みを丁寧にヒアリングし、試飲時のコメントで味覚の幅を探り、対話をしながらワインを提案していく。ワインがある風景を想像しながらワインを選ぶ時間は、旅の準備をするようなワクワク感があって心が躍る。
美味しいワインと食事がある場所には必ず笑顔がある。そんな場をサポートしてくれる頼れるお店だ。
〒600-8443 京都府京都市下京区新町通綾小路下ル 船鉾町378-2 新町パールハイツ102
営業時間：11:00-20:00
定休日：水曜